調理師科アーカイブ | 埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校

一から作り上げる販売実習【調理師科2年生】

調理師科２年生は、６月１５日と、６月２２日に、第一回目の販売実習を行いました。今回の販売実習は、2年生として「学生主体」を大きなテーマに掲げて取り組みました。1年次の販売実習はメニューも、オペレーションも教員主導で進める形でしたが、今回 . . .

６月１８日に１組、６月１９日に２組が、入学後初めてとなる販売実習を実施しました。今回販売した商品は、・オムライス弁当・油淋鶏＆炒飯弁当の２種類です。販売に向けて、各クラス８８食を製造。そのうち販売分８０食を用意し、両クラスとも完 . . .

2026年度4月入学の追加入試日程が決定しました！追加入試日程・3月26日(木) ・3月27日(金) ・3月28日(土) ・3月29日(日) ・3月30日(月) ・3月31日(火) 進学をご検討中の方は、ぜひこの機会にご出願ください。 ※出願締め切りは選考日の２日前となりま . . .

2026年2月5日、調理師科にて「卒業制作発表会」が開催されました。今年のテーマは、例年のコース料理展示やSDGsといったコンセプトから一新。「クラスで会社を設立し、2回の販売実習を通じて売上２０万円を目指す」という、極めて実践的な卒業制作に挑 . . .

調理師科では２０２５年６月１６日、２３日に２年生が６月２４日、２６日に１年生が学内販売実習として地域の方に向けてお弁当の販売をしました。１年生は実習授業で実際に作ったオムライスのお弁当と炒飯＆油淋鶏のお弁当の２種類を作りました。入学 . . .

食に関する職業を目指すうえで、「調理師」と「栄養士」のどちらにすべきか迷っていないでしょうか。どちらも専門的な知識とスキルで人々の生活を支える職業ですが、役割や仕事内容、資格の取得方法、働く場所には大きな違いがあります。そこで今回は . . .

料理のプロフェッショナルである調理師は、私たちの食生活を支える重要な存在です。しかし一口に調理師といっても、仕事内容や活躍する場所は多岐にわたります。そこで今回は、調理師の基本的な役割や1日の仕事の流れ、働く場所ごとの特徴、年数別のキ . . .

調理師科2年生は、日本の伝統的な食文化を学ぶ特別授業として築地すし好様にお越しいただきました。まず始めに、穴子の捌き方、笹切りの方法、握り寿司、巻き寿司のデモンストレーションを見せていただきました。職人さんの無駄のない手つきと流れるよ . . .

調理科1年生は、地域の皆様に向けてはじめての学内販売実習を行いました。お客様へ商品を販売するためにはどのようなことが必要か。チームワーク力を高めるためにはどうしたらいいか。を考え、クラスやチーム毎に意見を交換し、クラス全員で一つの店舗 . . .

埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校では毎年、調理師科1年次を対象に国際教育の一環としてイタリアのＩＣＩＦ（イチフ）から野沢寛夫先生にお越しいただき特別実習を実施しています。ＩＣＩＦ（イチフ）とはピエモンテ州の政府が認定する、イタリア料理 . . .

調理師科2年生では国際教育として「さいたまヨーロッパ野菜研究会」によるヨーロッパ野菜についての実習授業を行いました。「さいたまヨーロッパ野菜研究会」とはさいたまのシェフの要望から本場野菜の栽培に取り組み、ヨーロッパ野菜の地産地消を通し . . .

この記事にたどり着いたみなさまは、＜調理師　給料　年収＞こんなキーワードで検索をかけたのではないでしょうか？これから調理師になりたいとお考えの方は、調理師の給料、年収はどのくらいなのか？とても気になるところだと思います。結論から言う . . .