2023年4月 埼玉福祉保育医療専門学校より校名変更予定
学内合同企業説明会
5/12 学内合同企業説明会を行いました！ 調理師科、パティシエ科の卒業年次生の就職活動のスタートダッシュです まだまだ進路について悩むことも多いこの時期… たくさんの企業からお話を聞くことで視野も広がります！ ロマンチックロード . . .
カテゴリー: 調理師科
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「三⾓⾷べ」のメリットとは？
今回は⼝中調味（⼝内調味）についての知識を深めていきましょう。⼝中調味（こうちゅうちょうみ）？なにそれ？となる⼈がほとんどだと思いますが、簡単に説明すると、⽇本に昔からある『三⾓⾷べ』と呼ばれる⾷べ⽅のことを指します。
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調理師・パティシエの仕事
飲⾷業界の将来について、まだ不安をお持ちの⽅もいらっしゃると思います。そこで、当校で養成している調理師・パティシエにスポットをあてて、それぞれのお仕事の働く場所の多様さを知って頂く事で不安解消につなげて頂きたいと考えています。
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第五の味覚「うま味」とは？
⽇本では昆布のグルタミン酸や鰹節のイノシン酸など「出汁（だし）」でうま味を感じていましたが、世界でみると⽐較的新しい味覚です。海外の⼈はうま味を感じてこなかった為に、うま味を感じることがほとんどできないのです。
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調理師科2年生 ビストロベルの裏側を紹介します
埼玉ベルエポック製菓調理専門学校では、各学科でビストロベル（販売実習）を行っています。 今回は6月30日(水)・7月7日(水)に実施した調理師科2年生のビストロベルの販売までの様子を振り返りたいと思います。 ビストロベルの目的は、 地域の方 . . .
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調理師の仕事とは？調理師になるにはどうすれば良いの？
調理師を名乗って仕事をするためには、調理師免許（国家資格）が必要です。調理師の資格を取得するためには、2つのルートがあります。1つは調理師試験に合格し、免許を申請・取得する⽅法。もう1つは調理師養成施設を卒業し、免許を申請・取得する⽅法 . . .
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製菓衛生師の資格って本当に必要なの？パティシエと製菓衛生師の違い
小学生のなりたい職業ランキングで毎年上位に入っているパティシエ（ケーキ屋さん）。 2019年度女子児童では第6位、前年の2018年度は第1位でした。 （日本FP協会 小学生『将来なりたい職業』ランキングより） ここでは、パティシエの知識・技術を証明す . . .
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【受験生・在校生】企業コラボ 学生がK-FOODレシピを考案しました！
韓国農水産食品流通公社さんとDELISH KITCHENさんとのコラボレーションで実施した「簡単K-FOODオリジナルレシピコンテスト」の結果が発表されました。 このコンテストでは、おいしくて栄養満点なK-FOOD（韓国食品）の『えごまの葉』や『えごま油』、『 . . .
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【日本語学校の先生方へ】「留学生の就労・進学セミナー」のご案内
この度は、本校のホームページをご覧いただきありがとうございます。 埼玉福祉保育医療専門学校では、福祉の分野で活躍したいと考えている留学生を募集しています。留学生のための学生生活や学費、就職などさまざまなサポート制度を整え、留学生の夢の . . .
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研修旅行でイタリアに行きました!!
パティシエ科、調理師科の１年生が、イタリアへ海外研修に行ってきました!! 元気いっぱいに出発です たくさん学んできてね～ 調理師科、チーズ工場へ見学に行きました。 本場のチーズ作り！目の前でたくさんのチーズの製造工程見てきました！ 後ろにき . . .
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調理師科２年生 保護者をお招きして卒業制作発表会を行ないました!!
調理師科２年生が、保護者をお招きしての卒業制作発表会を行ないました 班ごとに料理についてのコンセプトなどを発表します 各班、工夫を凝らしたメニュー 少し照れながらも、保護者の方々に料理を取り分けたり、説明をしたり、学生のいつもと違う一面 . . .
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調理師科２年生 スパイスの達人シャンカール・ノグチ先生に教わりました!!
調理師科２年生は、シャンカール・ノグチ先生によるスパイスの授業が行なわれました お祖父さまがインド人のシャンカール・ノグチ先生は、インド国内の市場を巡り食品の輸入やオリジナル商品の開発・販売を手がけられています。 現在、じわじわとフレン . . .
