2023年4月 埼玉福祉保育医療専門学校より校名変更
調理師の仕事内容とは？1日の仕事の流れや調理師の役割について徹底解説！
料理のプロフェッショナルである調理師は、私たちの食生活を支える重要な存在です。しかし一口に調理師といっても、仕事内容や活躍する場所は多岐にわたります。 そこで今回は、調理師の基本的な役割や1日の仕事の流れ、働く場所ごとの特徴、年数別のキ . . .
カテゴリー: 調理師科
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「調理師」と「栄養士」の違いとは？給料、仕事内容、資格取得方法の違いを比較
食に関する職業を目指すうえで、「調理師」と「栄養士」のどちらにすべきか迷っていないでしょうか。どちらも専門的な知識とスキルで人々の生活を支える職業ですが、役割や仕事内容、資格の取得方法、働く場所には大きな違いがあります。 そこで今回は . . .
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築地すし好様による特別授業がありました
調理師科2年生は、日本の伝統的な食文化を学ぶ特別授業として築地すし好様にお越しいただきました。 まず始めに、穴子の捌き方、笹切りの方法、握り寿司、巻き寿司のデモンストレーションを見せていただきました。職人さんの無駄のない手つきと流れるよ . . .
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調理師科１年生 はじめての販売実習を実施しました！
調理科1年生は、地域の皆様に向けてはじめての学内販売実習を行いました。お客様へ商品を販売するためにはどのようなことが必要か。チームワーク力を高めるためにはどうしたらいいか。を考え、クラスやチーム毎に意見を交換し、クラス全員で一つの店舗 . . .
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【国際教育】イタリアの料理学校ICIFから特別講師として野沢先生来校
埼玉福祉保育医療製菓調理専門学校では毎年、調理師科1年次を対象に国際教育の一環としてイタリアのＩＣＩＦ（イチフ）から野沢寛夫先生にお越しいただき特別実習を実施しています。 ＩＣＩＦ（イチフ）とはピエモンテ州の政府が認定する、イタリア料理 . . .
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調理師科2年生 国際教育を実施しました！
調理師科2年生では国際教育として「さいたまヨーロッパ野菜研究会」によるヨーロッパ野菜についての実習授業を行いました。「さいたまヨーロッパ野菜研究会」とはさいたまのシェフの要望から本場野菜の栽培に取り組み、ヨーロッパ野菜の地産地消を通し . . .
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調理師の給料・年収はどれくらい？
この記事にたどり着いたみなさまは、 ＜調理師 給料 年収＞こんなキーワードで検索をかけたのではないでしょうか？ これから調理師になりたいとお考えの方は、調理師の給料、年収はどのくらいなのか？とても気になるところだと思います。結論から言う . . .
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「三⾓⾷べ」のメリットとは？
過去にうま味について簡単にお話ししましたね。 詳しくはこちらをご覧ください。 今回は口中調味（口内調味）についての知識を深めていきましょう。 口中調味（こうちゅうちょうみ）？なにそれ？となる人がほとんどだと思いますが、簡単に説明す . . .
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お弁当販売実習 ～調理師科2年生～
調理師科２年生、総合調理専攻では地域の方々へ向けてお弁当販売をしました。 ゴールデンウィークに各自でオリジナルお弁当を作るという宿題から始まり、メニュー決め、ポスター作り、原価計算、発注など、学生主体でお店作りをしました。各クラス２回 . . .
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製菓衛生師の資格って本当に必要なの？パティシエと製菓衛生師の違い
小学生のなりたい職業ランキングで毎年上位に入っているパティシエ（ケーキ屋さん）。 2023年度の女子児童では第2位でした。 （日本FP協会 小学生『将来なりたい職業』ランキングより） ここでは、パティシエの知識・技術を証明する資格である「製菓衛 . . .
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学校選びは「来てっ！見てっ！体験っ！」 その前に学校の雰囲気を！
進路選びの状況はいかがですか？ 学校選びは「来てっ！見てっ！体験っ！」でもその前に学校の雰囲気が知りたい！ 今回は埼玉福祉の雰囲気がわかる没入体験をご案内です。 興味のある学科の画像をクリックすると動画が見れます！ ▼介護福祉士科 もっと介 . . .
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調理師の仕事とは？
あなたは『調理師』にどんなイメージを持っていますか？ 楽しそう！それともツラそう… テレビやドラマで見るような、レストランやホテルでカッコよく調理をする姿でしょうか。こちらの記事では「食」にかかわる現場で、調理師はどんな仕事をしているの . . .
